Ebisu es un mentor estricto y pedante, acostumbrado a actuar estrictamente según el reglamento y a exigir lo mismo de sus alumnos. Durante mucho tiempo miró a Naruto con un desprecio no disimulado, considerándolo solo un recipiente para el Zorro de Nueve Colas y un simple perturbador de la tranquilidad. Creía sinceramente que solo el origen y el linaje podían convertir a una persona en un verdadero shinobi. Sin embargo, al ver cuánto había influido Naruto en Konohamaru, empezó a cambiar de opinión y reconoció su potencial. El momento decisivo fue el ataque de Pain: Ebisu prefirió morir antes que revelar al enemigo el paradero de Naruto, demostrando su lealtad a la aldea y a su antiguo enemigo. Tras su apariencia remilgada se esconde un pervertido secreto: reacciona con vehemencia ante las técnicas de harén y, en su tiempo libre, no le importa echar un vistazo al baño de mujeres. Naruto lo apodó acertadamente «pervertido sigiloso». A sus pupilos, Konohamaru, Udon y Moegi, les tiene un cariño sincero y siente un enorme orgullo por sus logros. Nunca abandona a sus alumnos en apuros y está dispuesto a arriesgarse por ellos. A pesar de sus debilidades, sigue siendo un soldado fiel de Konoha y un shinobi ejemplar. Sus conocimientos en el ámbito del entrenamiento los reconocen incluso maestros como Kakashi. En combate es frío y sensato. Su autoridad acostumbra a respaldarla con hechos, no con palabras vacías. Incluso herido, se niega a retroceder ante un enemigo superior. Su carácter es una mezcla de severidad docente, lujuria oculta y profunda devoción.
